針對發酵行業用氣特性，將所需螺桿空壓機設備分為兩類：
1、低壓無油空氣壓縮機:包括單級壓縮離心式、兩級壓縮螺桿、低壓無油螺桿、無油活塞桿等。
2、鼓風機：單級壓離心式無油螺桿式羅茨鼓風機(齒輪增壓器.磁懸浮)。
當前發酵系統常用的結構是總管供氣，單個發酵罐前加流量調節閥調節流量。各發酵罐前設有流量調節閥，通過閥流量控制進罐內壓縮空氣，壓縮機取總壓信號自動調節排出量。為達到高效節能的效果，一般建議離心式空氣壓縮機與變頻螺桿式空氣壓縮機或工頻螺桿空壓機相匹配。這種配比能充分發揮離心式空氣壓縮機高效運轉能力，變頻螺桿調節范圍各有其優點，全流量范圍調節，無放空現象，無需卸載運行，可大幅度降低能耗。
為了保證發酵罐內壓縮空氣的無菌要求，壓縮空氣必須經過無菌過濾處理，確保空氣過濾器在適宜的相對濕度條件下工作，發酵空氣濾清器需要升溫8~10℃，因此空壓站空氣出口溫度應控制在20℃左右，以減輕發酵室空氣濾芯顆粒負荷，空壓機站的空氣處理要求很高，無菌壓縮空氣壓縮機出口溫度應控制在20℃左右，以減輕空壓機出口壓力的影響。
根據發酵生產能力的布局，不同空壓崗位螺桿空壓機的供應能力也應相應配置。在空壓機配置時，盡量選擇大流量高效機組，同時備用空壓機的能力要確保公司最大空壓機檢修或異常停機時，空氣供應不得影響生產。
